Catégorie : Vie quotidienne

Consommation irraisonnée : conséquences et solutions innovantes

Nous évoluons dans une société où la consommation est reine… on peut même parler de surconsommation. A qui la faute ? La publicité n’est pas étrangère à l’envie de posséder la toute dernière technologie qui permet d’aller plus loin ; c’est…

A la découverte des objets du quotidien

Enseigne-t-on correctement les sciences à nos jeunes ? Bien sûr, les enseignants doivent suivre les directives de l’Education Nationale, le programme, le développement des compétences etc. mais il y a toujours le petit “plus” de certains, qui parviennent à “passionner”…

Pourquoi j’ai réussi ma confiture de raisin

Depuis quelques jours, je réalise quelques expériences physico-chimiques dans mes casseroles. Evidemment, je vise l’excellence, car le produit de mes délires “pseudo-scientifiques” (pseudo car mon protocole opératoire n’est pas des plus rigoureux, je dois l’avouer) est destiné à ma propre…

Sacré Maillard !

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vais vous parler d’une réaction chimique très importante puisqu’elle permet d’expliquer une multitude de processus utilisés quotidiennement dans l’industrie agro-alimentaire, la cuisine, la médecine … Je mettrai principalement l’accent sur le domaine culinaire. La connaissance…