Il y a quelques temps, je vous parlais de la culture du petit pois (billet à retrouver ici). Il nous manquait quelques détails, en particulier sur la récolte. Alors j’ai préparé une vidéo qui synthétise les points marquants de la culture…
Les petits pois, vous aimez ça ? On peut les trouver en conserve, surgelés ou parfois frais. Mais les avez-vous déjà goûtés tout crus, lorsqu’ils sont encore en cosse si vous en cultivez dans votre jardin ? C’est là qu’ils…
Vous êtes intéressés par les dernières découvertes en génétique mais ne parvenez pas forcément à comprendre toutes les subtilités des discours sur le sujet ? Vos connaissances dans le domaine sont à dépoussiérer ou vous aimeriez comprendre toutes les applications…
L’un des trucs chouettes quand on réside en campagne est le fait de pouvoir observer la Nature et les travaux des champs à toute époque de l’année, matin ou soir (rappelez-vous cet ancien article dédié à la culture de la pomme de…
Cela fait plusieurs fois que je m’intéresse de près au monde agricole : citons par exemple ce post sur l’alimentation en lien avec l’agriculture (ici), ou celui sur les spécificités des cultures (besoins, devenirs, contraintes) -cf la betterave, l’orge et le…
J’adore me pencher sur le sujet des aliments pour plusieurs raisons : pour le lien qu’ils entretiennent avec la santé bien sûr ou le plaisir gustatif qu’ils présentent, mais aussi pour l’intérêt qu’ils suscitent en moi d’un point de vue composition chimique : en…