Il y a tout juste un an, je vous parlais de ma balade au Village des Sciences mis en place à l’occasion de la fête de la Science (Edition 2015). Le thème était le Climat, si vous voulez redécouvrir la partie 1 (causes…
La gourmandise est un vilain défaut m’a-t-on souvent répété lorsque j’étais enfant. Et bien soit, j’assume : loin de moi l’idée de vouloir me corriger (même s’il faut être vigilant sur les excès bien sûr) surtout depuis que je sais…
J’adore me pencher sur le sujet des aliments pour plusieurs raisons : pour le lien qu’ils entretiennent avec la santé bien sûr ou le plaisir gustatif qu’ils présentent, mais aussi pour l’intérêt qu’ils suscitent en moi d’un point de vue composition chimique : en…
En cette période festive, que diriez-vous de quelques conseils alimentaires permettant d’éviter le stockage des graisses ? On évoque souvent l’ananas comme fruit miraculeux parce qu’il digère les graisses. Info ou intox ? Effectivement, l’ananas contient une enzyme aux effets…
Il est assez bien établi que le lait humain consommé au tout début de la vie joue un rôle important dans le contrôle du poids des enfants et des adultes qu’ils deviendront (Réf. Bouret) Des données récentes (2009-2011) indiquent que…