Vous savez que le chocolat et moi, c’est toute une histoire ! Nous en avions déjà parlé à maintes reprises sur ce blog (ici pour le procédé et là pour les bienfaits). Alors évidemment, lorsque j’ai eu l’opportunité de visiter…
Comment prévenir le déclin cognitif lié au vieillissement ? En quoi le chocolat apporte-t-il des réponses à la question ? Vous le savez peut-être, ce sujet m’est cher : d’une part parce que le chocolat et moi, c’est une grande…
Je fonds pour le chocolat…littéralement. On en a d’ailleurs parlé à plusieurs reprises sur ce blog : – la fabrication du chocolat, – les effets de la théobromine, molécule clé du chocolat, – chocolat vs Alzheimer. D’un autre côté, je…
Ce n’est pas la première fois que je parle de chocolat sur ce blog. C’est même la 3e, si je ne m’abuse… Mais quand on aime, on ne compte pas, n’est-ce pas ? Bref, dans le premier épisode, « De la…
Le chocolat (noir et dans la limite du raisonnable) est plein de bonnes intentions à votre égard, nous allons détailler lesquelles ! Attention néanmoins, pendant les périodes festives de l’année notamment si votre animal de compagnie est plutôt du genre…
La période des fêtes de Pâques s’achève déjà, et pour certains, ce fut la période des œufs ou autres joyeusetés chocolatières. Mais savez-vous comment on obtient ces belles friandises ? Certes à partir des fèves de cacao, mais quel procédé,…