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Pasteur, chimie, médicaments : comment une molécule peut-elle être soit toxique soit thérapeutique ?

Cela fait plusieurs fois que je vous parle de Pasteur : l’Homme, sa vie, ses travaux, l’Institut, le musée de Lille et les nombreuses recherches qui y sont déployées (voir ce post sur Alzheimer, ou cet autre sur la consommation…