Ce n’est pas la première fois que je parle de chocolat sur ce blog. C’est même la 3e, si je ne m’abuse… Mais quand on aime, on ne compte pas, n’est-ce pas ? Bref, dans le premier épisode, « De la…
Chocolat vs. Alzheimer
Étiquette : polyphénols
Ce que cache le chou rouge !
La semaine dernière, je me suis amusée avec quelques expériences destinées à faire comprendre aux enfants (voir l’article correspondant sur Kidiscience) la notion d’acidité. Pour cela, la bonne vieille méthode du chou rouge était de rigueur. Comme vous le savez…