Juste à temps pour vous souhaiter une très bonne année 2021, à toutes celles et ceux qui passent par ici. C’est la tradition du post de début d’année sur ce blog… Celui du rapide bilan de l’année qui vient de…
L’heure du bilan !
Étiquette : fermentation
Dans les coulisses d’une chocolaterie artisanale
Vous savez que le chocolat et moi, c’est toute une histoire ! Nous en avions déjà parlé à maintes reprises sur ce blog (ici pour le procédé et là pour les bienfaits). Alors évidemment, lorsque j’ai eu l’opportunité de visiter…
Épuration des eaux : une station up to date ( Partie II)
Il y a presque un an, je visitais la station de traitement des eaux usées Ovilléo à Marquette-lez-Lille, une installation récente (inaugurée en septembre 2015) et l’une des plus grandes stations d’épuration de la région des Hauts de France. La…
Une p’tite pinte de bière ?
Une petite bière ça vous dit ? Bon comme nous sommes là pour parler science, je vous propose une pinte de science (ou Pint of Science) ; oui mais pas n’importe quelle science : la science de la bière. Il faut d’abord…
Les biocarburants
Bonjour, je vous propose un petit point sur les biocarburants. Face aux contraintes environnementales actuelles, en particulier l’obligation de limiter les gaz à effet de serre (voir mon article ici), la recherche de nouveaux carburants visant à limiter les émissions…