Le colibri, le seul oiseau capable de pratiquer le vol stationnaire, a longtemps intrigué la communauté scientifique. Mais, une publication toute récente (parue en janvier 2023 dans Science) révèle de nouveaux éléments dans les dessous de l’affaire ! Quels sont…
Des bactéries non pathogènes peuvent-elles manipuler un individu ? Quelle intéressante question, n’est-il pas ? Alors pour la petite histoire, j’ai décidé de me pencher sur ce thème, car figurez-vous que je suis tombée à quelques semaines d’intervalles sur deux publications qui traitaient…
Les études le prouvent : le lait maternel est l’aliment parfaitement adapté au nourrisson. Cette affirmation est souvent mise en avant, à juste titre, pour encourager les mères à allaiter. Mais certains (y compris dans les maternités) ajoutent aussi très vite,…
Bonjour à tous, Aujourd’hui je vais vous parler d’une réaction chimique très importante puisqu’elle permet d’expliquer une multitude de processus utilisés quotidiennement dans l’industrie agro-alimentaire, la cuisine, la médecine … Je mettrai principalement l’accent sur le domaine culinaire. La connaissance…
