Étiquette : sucre

Pourquoi j’ai réussi ma confiture de raisin

Depuis quelques jours, je réalise quelques expériences physico-chimiques dans mes casseroles. Evidemment, je vise l’excellence, car le produit de mes délires « pseudo-scientifiques » (pseudo car mon protocole opératoire n’est pas des plus rigoureux, je dois l’avouer) est destiné à ma propre…

Miel : du sucre prédigéré mais pas seulement

Le miel, substance onctueuse et sucrée par excellence ! Il n’a pas fini de nous étonner et certaines études récentes viennent encore de dévoiler certaines vertus intéressantes. Intéressons nous d’abord à ses spécificités sucrées. Quoi qu’en disent certains régimes, notre…