Comment prévenir le déclin cognitif lié au vieillissement ? En quoi le chocolat apporte-t-il des réponses à la question ? Vous le savez peut-être, ce sujet m’est cher : d’une part parce que le chocolat et moi, c’est une grande…
J’adore me pencher sur le sujet des aliments pour plusieurs raisons : pour le lien qu’ils entretiennent avec la santé bien sûr ou le plaisir gustatif qu’ils présentent, mais aussi pour l’intérêt qu’ils suscitent en moi d’un point de vue composition chimique : en…
Ce n’est pas la première fois que je parle de chocolat sur ce blog. C’est même la 3e, si je ne m’abuse… Mais quand on aime, on ne compte pas, n’est-ce pas ? Bref, dans le premier épisode, « De la…