J’adore me pencher sur le sujet des aliments pour plusieurs raisons : pour le lien qu’ils entretiennent avec la santé bien sûr ou le plaisir gustatif qu’ils présentent, mais aussi pour l’intérêt qu’ils suscitent en moi d’un point de vue composition chimique : en…
Il faut manger des fibres, on nous le répète depuis la nuit des temps ! Pourquoi ? tout simplement parce que c’est bon pour la santé, vous n’imaginez peut-être pas jusqu’à quel point. Et pourtant, les fibres ne se digèrent pas :…
Des bactéries non pathogènes peuvent-elles manipuler un individu ? Quelle intéressante question, n’est-il pas ? Alors pour la petite histoire, j’ai décidé de me pencher sur ce thème, car figurez-vous que je suis tombée à quelques semaines d’intervalles sur deux publications qui traitaient…