Étiquette : consommation

Défis autour de l’énergie, quel avenir ?

Aujourd’hui, 5 juin : journée mondiale de l’Environnement. A l’heure où la Terre affiche de toutes parts les preuves de son réchauffement et renvoie d’inquiétants constats d’épuisement de ses ressources, à l’heure où les scientifiques cherchent de nouvelles approches pour relever les nombreux…

Tour d’horizon sur l’alimentation : santé, production, environnement

J’adore me pencher sur le sujet des aliments pour plusieurs raisons : pour le lien qu’ils entretiennent avec la santé bien sûr ou le plaisir gustatif qu’ils présentent, mais aussi pour l’intérêt qu’ils suscitent en moi d’un point de vue composition chimique : en…